Bass & Sea bass fishing and cooking

  

I cooked baked cheese cake last yesterday and decided to make rare cheese cake today.
Both of cheese cake are my favorite sweets and I often buy it or order at the restaurant for desert.

I decided to make it the easiest ways as the below.

Ingredients

biscuit 100g
melted butter 50g
cream cheese 250g
sugar 70g
yogurt 200g
fresh cream 200g
2 table spun lemon juice
powdered gelatin 10g
cup hot water 50cc

Recipe

Put biscuit to food processor and crush it and put the bowl.



put the powdered gelatin to bowl and pour the hot water and stir well.

and put cream cheese, fresh cream, sugar melted butter. yogurt in to the food processor
and mix well.

finally put the melted gelatin it and mix again and pour it on the biscuit into a bowl.



and warp up and put them in the fridge for few hours.

here we go,



and cut it as you like.



昨日はベイクドチーズケーキを作って思いの他うまく出来て気をよくし今日はレアチーズケーキをつくる。

材料

ビスケット 100g
溶かしたバター 50g
クリームチーズ 　　 250g
砂糖 　　 70g
ヨーグルト　 　　 200g
生クリーム　　　　 200g
レモン汁　　大さじ２
粉ゼラチン　　　　　　10g
80度以上のお湯　 50cc

ビスケットをフードプロセッサーに入れて粉砕後　ボールに敷き詰める。
上の材料の溶かしたバターからレモン汁まで一気にフードプロセッサーにいれて
よく混ぜ最後にゼラチンをいれまやかき混ぜて最後にボールに入れて冷蔵庫に
入れてよく冷やす。

本当は１つ１つちゃんと混ぜるんだろうけどフードプロセッサーをフル活用したレシピでした。  

It is my first time to cook cake. I actually have a low tolerance for alcohol but I really like sweets.
I decided to cook cheese cake today. it is one of my favorite dessert.
I checked the recipe and chose to use food processor because it is the easiest way to cook and I'm lazy.

Ingredients

cream cheese 200g
fresh cream　　200g
Sugar 70g
2 Eggs
2　tablespoons lemon juice
biscuit　　　　　100g
Butter 　　　　　　５０g

Recipe

Put biscuit in the food processor and put in the bowl.



and put cream cheese, fresh cream, sugar, melted butter and press the button on the processor and mix well.

put in beaten egg, lemon juice . after that ,press the button again,



pour the biscuit into a bowl and put the oven on to 200 C for 40-45 minutes.
when it is done cooking , and put it t in the fridge for an hour , after that this is a simple way.






人生初のチーズケーキを作ってみた。　もともと酒を飲まないので甘いものは昔から好きで特にチーズケーキは
レアもベイクドも好きで今日はベイクドに決めた。

レシピをいろいろ見るがスイーッは何度も何度もかき混ぜる工程が面倒なので一番簡単そうなフードプロセッサー
を使うものを選択。　これは大正解、それでなければもうかき混ぜるだけでも時間がかかる。

材料

クリームチーズ200g
○生クリーム200ml
○砂糖70g
○卵2個
○レモン汁大2
薄力粉大3
ビスケット(リッツなど)100g
バター50g

レシピ

市販のビスケットをフードプロセッサーに入れてボタン５秒で一発で終了、これをケーキ用のボールに敷き詰める
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、溶かしたバターをまたまたフードプロセッサーに入れて３０秒くらいよくかき混ぜる
溶き卵、レモン汁を更に加えて２０秒くらい。
その後生地を先ほどのビスケットを敷いたボールに入れて200度のオーブンで表面が綺麗に焼きが出る40～45分
位焼いて取り出し1時間くらい冷蔵庫で冷まして終了。

コツを覚えたらこれは簡単そうだ。

  

It is the coldest season in Japan and I need to wait to go to fishing for a while.
I decided to cook what I would like to have for dinner last night.
I bought beef,chicken,sole or squid at the supermarket and I decided to cook roast beef for main dish.

There are some ways to cook roast beef. when I saw the recipe and I chose to use rice cooker.
This is the easiest way to cook I think.

INGREDIENTS 4 person

Nice beef

sauce

1/2　grated onion　
4 tablespoons soy sauce
4　tablespoons cooking rice wine
1　tablespoons vinegar
1/4 grated garlic
1/4 grated ginge


just prepare for nice nice beef

grill well about 30～40 seconds each surface　



put it out once from the pan after that and put the all mixed sauce to the pan for 10 second.
and put the sauce and beef in to the plastic bag. Put hot boiled water in to the rice cooker
Then put it rice cooker and keep it warm 40 minutes.

after that just cool it in the fringe and cut it. That's it.



I cooked roast potato pasta for appetizers　and made Tiramisu for desserts









年末のシーバス以来久しく釣りはこの寒さでなかなか行かないのでこんなときの休みは好きなもんを
つくる。

今回は炊飯器でローストビーフ　ネットで検索してこんな感じです。

漬けタレ 4人前

玉ねぎ（すりおろし）　　　　　1/2個
しょう油　　　　　　　　　　　大さじ4
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ4
酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
おろしにんにく　　　　　　　　小さじ1/4
おろし生姜　　　　　　　　　　小さじ1/4


牛の頬肉の表面をしっかり30秒から４０秒くらいそれぞれの面をしっかり焼いて、一度フライパンから出して
そのフライパンで漬けタレを10秒くらいいれアルコールを飛ばしたあとスパーによくあるビニール袋に漬けタレと
肉を入れて炊飯器に沸騰したお湯をいれて40分保温し、その後冷蔵庫で冷まして切るだけ。

簡単ですので是非お試しを！