Bass & Sea bass fishing and cooking

  

I made Spinach Fettuccine this time to use pasta machine. I bought pasta machine before and tried to make fresh pasta
but it did not go well. this is third time to make fresh pasta.





I am lazy to make the dough so I put the flour , boiled spinach, egg and pinch of salt to food processor and used home bakery
to make a dough.

This is the easiest way to make it for me. I left it for a while and spinach dough had done.





To make Fettuccine by pasta machine was not easy for me. Last two times was failed, it was not the shape of Fettuccine and
very sticky.

I used a lot of flour and it was successful　　It took me some time before I get the knack of making
fresh Fettuccine




I put some mushrooms and consomme with fresh cream for pasta. It was really delicious and I will try it next time.




以前にパスタマシーンを購入して既に2回ほど生マスタを作ったがなかなかうまくいってない。　3度目の正直と思って今回はほうれん草の
フィットチーネに挑戦してみた。

生地からこねるのはあまりにも面倒なので今回　茹でたほうれん草と強力粉　卵と塩をホームベーカリーに投入してみた。
入れることによって生地の色もそれっぽく変わってきました。　　いままで生地までは作れてもそこからパスタマシーンでフィットチーネに
するのまでが上手くいかなかったので今回は打ち粉を多めにすることによってなんとかそれっぽく完成。

生地ができたらきのこ類にコンソメと生クリームを加えて塩コショウをしてなんとか完成。　これは美味しかったのでまた作ろう。